Beneficios de la pimienta negra

Publicado por: Herbolario Índigo En: Mundo Índigo En: jueves, octubre 21, 2021 Comentario: 0 Clicks: 422

Usada en todo el mundo como condimento, y conocida por su sabor picante, la pimienta negra es una de las especias más extendidas en la gastronomía de todo el planeta.

 

Su sabor tan característico proviene de su principal activo, la piperina, un compuesto químico orgánico que se encuentra en la capa externa del fruto de la pimienta negra y que es la principal fuente de las diversas propiedades beneficiosas para aporta a nuestro organismo.

 

PROPIEDADES

 

Reduce el nivel de grasa en sangre:

 

La piperina puede bloquear la formación de nuevas células de grasa y de ese modo reducir el nivel de grasa en el torrente sanguíneo.

 

Mejora la digestión:

 

El principal compuesto de la pimienta negra también influye en el aumento de la secreción de jugos digestivos, por lo que ayuda a la digestión de los alimentos.

 

Antioxidantes:

 

La pimienta negra contiene una gran cantidad de polifenoles, compuestos de origen vegetal con potentes propiedades antioxidantes.

 

Efectos antidepresivos:

 

Ejerce un aumento de la neurotransmisión de la serotonina y la dopamina, sustancias que nuestro cuerpo usa para regular los estados de ánimo.

 

Aunque el consumo de pimienta negra es algo anecdótico, si que existen diversos complementos alimenticios basados en esta especia: un buen ejemplo es Curcuma 10.000 MG, que incluye BioPerine®, un extracto patentado de la pimienta negra que aumenta la absorción y biodisponibilidad (el porcentaje del compuesto que aparece en plasma) de los principios activos de la cúrcuma.

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