Infusiones frías para verano

Publicado por: Herbolario Índigo En: Recetas Índigo En: viernes, julio 30, 2021 Comentario: 0 Clicks: 525

Normalmente asociamos las infusiones a bebidas que se toman calientes, pero eso dista mucho de la realidad: cada vez se toma más té frío (verde, matcha, negro…) y las infusiones, aparte de ser muy sencillas de preparar, son muy sabrosas y refrescantes.

 

TÉ VERDE

 

El té verde ayuda a regular el peso, tiene propiedades antioxidantes y ayuda a la salud dental.

 

Preparamos el té como siempre (ajustamos las cantidades de agua y bolsitas según la cantidad de raciones que queramos). Para esta receta nosotros te recomendamos ésta variedad, con un sabor intenso y muy agradable en el paladar. Una vez esté listo, lo retiramos y dejamos que se enfríe. Una vez esté a temperatura ambiente, lo metemos en un recipiente que se pueda tapar (o lo tapamos con un poco de papel film) para que conserve su aroma, y lo metemos en la nevera.

 

Cuanto más dejemos el té enfriándose, más intenso será el sabor: te recomendamos esperar entre 6 y 8 horas (¡paciencia!).

 

En un vaso con mucho hielo, lo servimos. Su sabor y frescura son ideales, pero si te gustan las bebidas más dulces, te recomendamos una cucharadita de miel.

 

 

TE NEGRO

 

El té negro, más intenso y de fuerte sabor, contribuye a reducir el colesterol, protege el sistema inmunitario y permite reducir los niveles de azúcar en sangre.

 

Para esta receta, hemos utilizado ésta variedad de té negro, pero le vamos a dar un ligero toque de menta, que va a elevar todo el conjunto de sabores.

 

Para ello, necesitamos menta fresca, y la vamos a hervir durante un par de minutos. Retiramos las hojas y dejamos que alcance la temperatura ambiente, para posteriormente refrigerar.

 

Del mismo modo que en nuestra anterior preparación para té verde, lo preparamos al estilo habitual, dejamos reposar y enfriamos.

 

Mezclamos el extracto de menta con el té en frio, y añadimos mucho hielo y unas rodajas de limón. Te encantará.

 

 

INFUSIÓN DE TE BLANCO CON NARANJA

 

En nuestra última receta vamos a utilizar té blanco. Entre sus beneficios, tiene incluso más componentes antioxidantes que los anteriores tipos de té, y ayuda a cuidar la piel y el cabello y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

Recomendamos usar éste té blanco, que además de tener un toque de naranja, vamos a potenciar su sabor.

 

Como siempre, preparamos nuestro té: en esta ocasión, vamos a cortar media naranja en rodajas y las vamos a añadir al té mientras se prepara, junto a una ramita de canela. Colamos la mezcla, añadimos una cucharadita de azúcar moreno por ración, dejamos que repose y enfriamos.

 

Para servir, como siempre, añadimos una gran cantidad de hielo… ¡y a disfrutar de estas deliciosas y sanas infusiones frías durante este verano!

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